＜経歴＞

Chef

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Kuroyama

銀座『ル・マノアール・ダスティン』にて約13年、五十嵐安雄氏に師事

料理人として心技体を学びました

その後、東京のレストラン数か所でシェフとして経験を積みラ・コンブをオープン

美味しかった、また宜しくという言葉が嬉しくて、一品一品が自分との勝負と思い、日々料理を作れることに感謝しております。

常に挑戦を続け、お客様に喜んで頂けるように精進してまいります。

口下手というのもありますが、営業中はお客様と会話が出来ない分、今の自分自身の全てをお皿を通じて会話させて頂けたらと思っています。

趣味：ランニング　自転車　音楽鑑賞　

好きなアーティスト： Mr.Children

出身:東京都

ソムリエ  宮田千春

大型トラック運転手、配管工として金山(かなやま）配管工業に勤務　

一軒家を中心に現場工事に従事

東京にて

銀座「Le Manoir D’HASTINGS ル･マノアール･ダスティン」

東銀座ワインバー「Cave des Vignes カーヴ·デ·ヴィーニュ」ソムリエ 

趣味：会食　映画　入浴剤　

目標：マラソン/新しい事にチャレンジしながら、人生を存分に楽しみたいと思います。

出身:富山県滑川市